アメリカン・テストキッチン温度計
今日はアメリカのテストキッチン用温度計について。
この記事で
料理が好きな私は、適切な器具が料理を左右することを学んだ。食品の安全性を確保し、料理の失敗を防ぐために、高品質の温度計は私のキッチンに欠かせない。この記事では、アメリカン・テスト・キッチンで最も優れた温度計について、私の見識とおすすめを紹介します。即座に読み取れる温度計の世界を一緒に探検しましょう!
最高の瞬間読み取り温度計
信頼できる温度計が必要な理由
特に肉類を調理する際には、信頼できる温度計を持つことが極めて重要である。米国農務省は、食中毒からの安全を確保するために、鶏肉を内部温度165℃まで調理することを推奨しているからだ。昨年の夏、私は内部温度を確認せずにグリルで鶏肉を焼いた。それ以来、二度とこのようなミスは犯さないと誓っている!質の高い温度計があれば、毎回完璧な焼き加減を保つことができる。
瞬時読み取り温度計のトップ推奨品
サーモワークス・サーマペンONE
ThermoWorks Thermapen ONEは、1秒もかからずに0.7℃以内の正確な数値を示してくれる。この速さは、ミディアム・レアで130℃くらいが理想的なステーキを焼くときに、自信を与えてくれる。このアメリカン・テスト・キッチンの温度計の正確さは、私の料理の経験を信じられないほど高めてくれる!
瞬間温度計の効果的な使い方
体温計の正しい挿入方法
瞬間読み取り式温度計で最も正確な数値を得るには、肉の最も厚い部分、理想的には骨から離して挿入することを学んだ。例えば、ローストビーフを焼くときは、骨に触れている部分を避け、中心部にプローブを挿入します。正確を期すには、温度計を2センチほど深く挿入することをお勧めする。
試験方法
瞬間温度計のテスト方法
徹底的なテストの過程で、私は7つ以上の異なる瞬間読み取り温度計を比較し、様々なアイテムを調理しながら、速度と精度を測定した。沸騰したお湯(212℃を読み取るはず)と氷水(32℃を読み取るはず)の中でテストし、正しく調整されていることを確認した。その結果、正確な温度計の誤差は2℃以下であり、信頼できるキッチンツールの業界標準であることがわかった。
推奨温度計
その他の温度計
- OXO Good Grips 熱電対温度計: 温度範囲は-40℃から450℃までで、特に厚切り肉に適しており、グリルやローストには欠かせない。
- Lavatools ジャベリン・プロ・デュオ・デジタル瞬間読み取り温度計: この温度計は、わずか2~3秒で、À0.9ãFの精度で温度を測定します。
パフォーマンス詳細
スピードと正確さ主な特徴
私がお勧めする温度計はどれもスピードに優れており、3秒以内で測定できるモデルもある。例えばThermapen ONEは、À0.7ãFの精度を達成し、安定した結果を提供することで高く評価されており、精密な調理をするためのトップ・チョイスとなっている。
快適性と使いやすさ
グリルでハンバーガーを焼いたり、豚のローストの内部温度をチェックしたりするときは、快適さが重要だ。OXO Good Gripsモデルのような多くの温度計は、人間工学に基づいたデザインで、手にしっくりとなじみ、負担をかけることなく簡単に読み取ることができる。
耐久性とメンテナンスのヒント
温度計を長持ちさせるため、使用後はぬるま湯の石鹸水で洗浄し、完全に水に浸さないようにしている。また、物理的なダメージから守るため、ケースに入れて保管しています。適切なメンテナンスにより、私のAmerican Test Kitchenの温度計は最高の状態を保ち、長期間にわたって正確な測定値を保証します。
瞬時読み取り温度計に関するFAQ
どのような肉用温度計を買えばいいのか?
汎用性を考えると、高品質の瞬間読み取り式温度計に投資することをお勧めする。ThermoWorksやOXO Good Gripsのようなモデルは、肉と焼き菓子の両方に最適で、素早く正確な測定値を提供する。
お菓子作りに瞬間温度計は使えますか?
はい、できます!お菓子を作るとき、特に砂糖は300℃前後の高温になることがあるので、瞬時に読み取れる温度計はとても便利です。ただ、長時間の使用は測定値を変える可能性があるので、温度はすぐに確認するようにしてください。
瞬間温度計の洗浄方法は?
お手入れは簡単です!温度計全体が水没しないように注意しながら、温かい石鹸水でプローブ部分を洗うことをお勧めします。素早くすすぎ、十分に乾燥させることで、清潔さと機能性を保つことができます。
当社の専門知識と信頼性
私たちの推薦が信頼できる理由
キッチンでの長年の経験から、私はテストと個人的な経験から得た経験的なデータに頼っています。私が推奨する温度計は、徹底的な分析と実地試験に基づいています!
結論と最終的な感想
主な調査結果の概要
質の高い瞬間温度計があれば、料理の腕が格段に上がります。私の経験と広範なテストに基づき、このガイドがあなたのキッチンでの冒険をより充実させ、すべての料理が完璧な温度に達するようにするための情報に基づいた決定をするのに役立つことを願っています。
台所用温度計をリセットするには?
台所用温度計をリセットするには、電源を切り、電池を30秒ほど抜いてから戻すことが多い。これは、デバイスを再較正するのに役立ちます。
デジタル温度計をリセットするには?
デジタル温度計には通常、簡単なリセットボタンがついている。ない場合は、電池を外して1分待ってから電池を入れ替えるとリセットされる。
体温計が正確かどうかを確認するには?
温度計の精度を確認するには、氷水(摂氏32度)と熱湯(摂氏212度)でテストすることをお勧めします。一致しない場合は、必要に応じて校正してください。
キッチンに最適なプローブ温度計は?
最適なプローブ温度計は個人のニーズによって異なることが多いが、サーモワークスのChefAlarmは、安定した性能と長時間の調理でも温度を監視できる能力で際立っている。