スザンナ・ハブラーバッファロー・トレース

今日はスザンナ・ハブラーのバッファロー・トレースについて話そう。

バーボンを楽しもう！

バーボン愛好家の皆さん、ようこそ！バッファロートレース蒸溜所の重要人物であるスザンナ・ハブラーが、シングルバレルセレクションの価値をどのように高めているかを探ります。ケンタッキー州内の倉庫で熟成された1,200万樽以上のバーボンは、一口ごとに時間と職人技によって形作られた物語を語ります。

第57話シングルバレル・ピックの女王、バッファロートレースのスザンナ・ハブラー

シーズン2、エピソード57では、バッファロートレースの名高いシングルバレル・プログラム・アソシエイト、スザンナ・ハブラーの役割について深く掘り下げることができた。200種類を超える樽の中から、彼女の専門知識によって、バーボンづくりの技巧を体現する樽が選ばれる。スザンナのバーボンへの情熱は、それぞれの樽の個性を際立たせる複雑な仕組みを案内しながら、私たちを輝かせている。

作り手の紹介バッファロートレース・シングルバレル・プログラム・アソシエイトスザンナ・ハブラー

はじめに

スザンナ・ハブラーとの出会いは、傑作が並ぶアートギャラリーに足を踏み入れるような感覚だった。バッファロートレースのシングル・バレル・プログラム・アソシエイトとして、彼女は何百もの樽から最高品質のバーボンを選び出す直接の監督者である。彼女のバーボンに対する熱意が伝わってくるようで、体験全体がパーソナルなものに感じられる。バッファロートレースで45年以上の経験を持ち、微妙なニュアンスを見分ける彼女の洞察力は、樽のセレクトに対する私たちの見方を変えました。

ピック前の食事

樽を選ぶ前に、入念に作られた料理を堪能した。ダブルベイクドポテトやスモーキーなバーベキューリブなど、それぞれの料理がユニークなバーボンと見事にマッチしていた。この食事は、バーボンの6つのフレーバー・プロファイルを中心にデザインされており、これから始まるテイスティングに向けて味覚を整えるのに役立った。この前夜祭は、樽選びの間に行われる30種類以上のテイスティングの舞台となり、味わい深い一口ごとに私たちの期待感を高めてくれた。

交通と到着

年間約28種類ものバーボンを製造することで知られる蒸留所まで、送迎車に揺られながら期待に胸を膨らませた。バッファロートレースに到着すると、熟成した樽の香りに包まれ、非現実的な気分になった。私は畏敬の念を感じずにはいられなかった。このような歴史的な蒸留所の敷地内にいることが、私のバーボンへの情熱に火をつけたのだ。特筆すべきは、蒸留所の敷地が130エーカーに及び、100以上の熟成倉庫があることだ。

オールド・テイラー・ツアーのハイライト

オールド・テイラー・ツアーは、1800年代からの建築物や現在も使われている技術を紹介する歴史豊かなものだった。ハイライトは以下の通り：

ウイスキーの熟成倉庫を見学し、「天使の分け前」と呼ばれる熟成中のバーボンの蒸発率45～75%について学んだ。
バーボンの99%を構成するユニークな石灰岩水は、風味に重要なミネラルを含んでいる。
蒸留工程の舞台裏を紹介し、バッファロートレースが世界的に200以上の賞を受賞し、その名声を維持していることを強調する。

歴史のひとつひとつが、私のバーボン製造技術に対する理解と認識を深めてくれた。

バッファロートレース・ノビオのビストロ樽選定プロセス

ノビオのビストロで樽の選定を始めたとき、そのプロセスは几帳面であると同時に、深く直感的だった。20以上のサンプルを通して、私はフローラルな香りからスパイシーな香りまでのテイスティングノートを識別する方法を学んだ。この多段階の選択プロセスにより、個々の味覚が輝くようになった。最終的に、バッファロートレースが提供するクラフトの幅の広さを示す、豊かなキャラメルとバニラの風味を持つ樽に焦点を当てることになった。

バッファロートレースノビオズビストロバレルピックテイスティングノート

ボブのテイスティングノートバッファロートレース・ノビオのビストロ・バレル・ピック

ボブは、キャラメルとメープルシロップの香りがグラスから漂い、焚き火を囲む寒い冬の夜を連想させ、くつろぎを誘う心地よい暖かさだと表現した。彼がノビオのビストロをテイスティングしたところ、アルコール度数（ABV）は94度で、滑らかさを保ちながら甘い香りを増幅させていることがわかった。

ジェイクのテイスティングノートバッファロートレース・ノビオのビストロ・バレル・ピック

一方ジェイクは、チョコレートとスパイスの香りを楽しんだ。彼にとっては、特別なお祝いの夕食を囲んで友人たちと笑いを分かち合うような体験だった。彼のテイスティングは、バッファロートレースの芸術性の特徴である、高いプルーフレベルでいかに豊かな風味が生きてくるかを浮き彫りにした。

バーボンレンズによるノビオ・ビストロの取材

Bourbon Lensは、Novio's Bistroの洞察に満ちた概観を提供し、樽を選択する革新的なアプローチを強調する。スザンナの専門知識が、私たちのような愛好家の旅をより充実したものにし、初心者を熟練したバーボン愛好家にする上で、いかに基本的な役割を果たしているかを明らかにしている。

バーボンレンズによるバッファロートレースの報道

Bourbon Lensは、バッファロートレースの豊かな伝統と、蒸留所運営のあらゆる側面で共鳴する品質へのこだわりを幅広く取り上げている。彼らの記事に込められたストーリーテリングは読者を魅了し、それぞれの個性的なバーボンを作り上げるための卓越性へのこだわりを思い起こさせる。

2 Thoughts on 「バッファロートレースの樽選びは素晴らしい経験だ。

第一に、選考プロセスを通じて感じた感情的なつながりは力強いものだった。第二に、このプロセスに参加することで、バッファロートレースは単なる飲み物ではなく、グラスを空けた後にも長く残る体験であることを確認し、クラフトに対するより深い理解が育まれる。

バッファロートレースとのつながりを保つ

バッファロートレースの最新情報を得るには、ソーシャルメディアや公式ウェブサイトをフォローすることをお勧めする。彼らのコミュニティと関わることで、新鮮な洞察がもたらされ、この注目すべき蒸溜所の精神が新旧の愛好家に生き続けるのだ。

もっと詳しく知るスザンナ・ハブラー

もしあなたが私と同じようにスザンナに魅了されているなら、バッファロートレースの商品に関する彼女の洞察と物語を通して、彼女の世界にもっと深く入ってみてください。彼女の知識は私のバーボンの旅を充実させるだけでなく、他の人たちにもこの豊かな文化の探求に参加するよう呼びかけている。をフォローするバッファロートレースをご覧ください！