ワイヤー温度計
今日はワイヤー温度計について。
ワイヤー温度計の概要
自分の料理を完璧に仕上げようと努力する情熱的な料理人として、私はこの本を非常に頼りにしている。 ワイヤー温度計.この不可欠なツールは、私の食事の安全性を高めるだけでなく、料理全体の質をも高めてくれる。米国農務省によると、毎年4800万人以上のアメリカ人が、主に不適切な調理温度に起因する食中毒によって病気になっていることを知ったら驚くかもしれない。したがって、信頼性の高いワイヤー温度計は単なるガジェットではなく、キッチンの必需品なのだ。
ワイヤー温度計とは?
一般にプローブ温度計として知られるワイヤー温度計は、金属製のプローブがワイヤーを介してディスプレイに取り付けられている。プローブを肉の最も厚い部分に差し込むと、オーブンやグリルを開けることなくリアルタイムの温度測定ができる。平均して、これらの温度計は-58℃から572℃(-50℃から300℃)まで測定できるので、七面鳥のローストやステーキのグリルなど、さまざまな調理法に適している。
ワイヤー温度計を使うメリット
温度測定の精度
ワイヤー温度計を使用する最大の利点のひとつは、その正確さである。調査によると、温度計を使用することで、従来の "触れる "方法と比較して、調理精度が最大90%向上することが明らかになっている。米国農務省(USDA)によれば、鶏肉は165℃(74℃)、赤身肉は145℃(63℃)が一般的だ。調理不足が少なくなり、このツールは安定した仕上がりを実現する私の頼みの綱となった。
ワイヤー温度計の種類
デジタル温度計とアナログ温度計の比較
私の経験では、電線温度計には主にデジタル式とアナログ式の2種類がある。デジタル式は2~5秒と短時間で測定できる傾向があるが、アナログ式は1分かかるものもある。デジタル温度計の場合、私は特にワイヤレス接続を備えたものが好きで、希望の温度に達したときにスマートフォンでアラートを可能にする。
- デジタルだ: 高速で読み取りやすく、多くの場合、アラーム(最大100フィートのワイヤレス範囲)などの機能を備えている。
- アナログだ: 耐久性が高く、電池を必要としないが、測定値が若干遅くなる可能性がある。
主な特徴
センサーワイヤーの長さ
ワイヤー温度計を選ぶ際には、センサーワイヤーの長さにも注目する。たいていのモデルは3フィートから6フィートの長さのワイヤーを提供しており、屋外でグリルするときに柔軟に対応できる。ワイヤーが長いと、安全な距離から食材を監視することができ、特に高熱を使用するときは、温度を確認するだけで焦げ付かないことを確認することができます。
ワイヤー温度計の使用
プローブの正しい挿入方法
ワイヤー温度計で正確な測定値を得るには、プローブが正しく挿入されていることを確認する。つまり、肉の最も厚い部分にプローブを差し込むのだ。骨があると測定値が大きく狂うので避ける。温度計を肉の中に入れたまま調理するのが良い方法だと私は学んだ。多くのモデルは600℃(316℃)までのオーブンの温度に耐えられるので、これはかなり実用的だ。
一般的なアプリケーション
料理とグリル
ワイヤー温度計は、グリルやキッチンの冒険には欠かせないアイテムだ。個人的には、丸鶏などの肉をローストするときに威力を発揮する。米国農務省は、安全な消費のために少なくとも165℃の内部温度に鶏肉を調理することを推奨しています。一度グリルで焼いているときに、リブのラックにワイヤー温度計を入れたことがある!
メンテナンスのヒント
ワイヤー温度計のクリーニング方法
ワイヤー温度計のお手入れは簡単ですが、長持ちさせるためには非常に重要です。使用後は毎回、温めた石鹸水でプローブをすすぎ、内部部品を保護するためにワイヤーを水に浸すのは避けています。定期的に洗浄することで、精度を維持し、次回使用時の二次汚染を防ぐことができます。
トップワイヤー温度計ブランド
人気モデルの比較
長い時間をかけて、私はワイヤー温度計市場でいくつかの信頼できるブランドを特定した:
- サーモワークス その精度と信頼性で知られ、平均$100前後のモデルがある。
- ウェーバー アウトドア愛好家向けで、価格は通常$50~$80。
- サーモプロ 通常$30以下の、性能の良い低予算モデルを提供。
ワイヤー温度計の価格帯
価格帯別に期待されること
電線温度計を選ぶとき、私は明確な価格区分があることに気づいた:
- $20未満: ベーシックなモデルで、たまに調理するのに適している。
- $20 – $50: 多くの場合、迅速な読み取りなどの機能を含む中級オプション。
- $50以上: 高度な機能を備えたプロ仕様の温度計で、平均約$100。
カスタマーレビュー
ワイヤ温度計ユーザーからの洞察
ユーザーレビューを読むと、いつも購入意欲が高まります。多くのユーザーが、信頼性と使いやすさを重視し、ワイヤー温度計がいかに調理を変えたかを絶賛しています。平均すると、85%以上のユーザーが、料理の精度と信頼性を大幅に向上させたと感じるモデルを少なくとも1つ推奨していることがレビューで示されています。
よくある質問
ワイヤー温度計に関するよくある質問
よくある質問には次のようなものがある:電熱温度計の仕組みは?電気温度計は正確ですか?はい、高品質の電気モデルは正確な測定値を提供することができます。主に表面温度を測定するために、液晶温度計と呼ばれることが多い。
ワイヤー温度計の購入場所
おすすめ小売店とオンライン・オプション
私のワイヤー温度計を購入するために、私はホームデポ、ウォルマート、またはアマゾンなどの評判の良い小売店をチェックすることをお勧めします。ユーザーレビューや仕様を比較すると、私は私の料理のニーズに合った製品に投資していることを確認するための優れた方法することができます。
結論
ワイヤー温度計を選ぶ際の最終的な考え
結論として、私がワイヤー温度計を使用した経験から、調理とグリルの両方の環境においてワイヤー温度計の必要性を強く感じました。さまざまなオプションと豊富な機能があるため、適切なワイヤー温度計を選択するために時間を投資することは、改善された調理結果と食品の安全性の面で大きく報われます。